Avui haviem de remenar el blog de la Cristina, Crijoarmael.
Amb la Cristina ens hem vist algunes vegades als tallers de Bonpreu, ella fa la cuina que m'agrada, cuina per a la seva família i amics, sense més pretensions que fer-los feliços i per això m'agrada.
Una abraçada, Cristina, i a veure si he estat a la alçada del repte de la Mercè amb aquesta recepta. La he fet amb la Thermomix.
Ingredients:
2 sobres de gelatina neutra en pols
1 sobre de gelatina de sabor en pols
300 gr de sucre
200 gr d'aigua , llet o suc (jo ho he fet amb aigua, com la Cristina)
Posar al got l'aigua, el sucre i els 2 sobres de gelatina neutra i programar 5 minuts, temperatura 100º i velocitat 2.
Afegir la gelatina de sabor i programar 10 segons a velocitat 4.
Tornar a programar 5 minuts, temperatura 100º i velocitat 2.
Preparar el motlle amb oli de girasol, posar la barreja i deixar refredar un mínim de 8 hores.
Desemmotllar, tallar amb la forma que vulguis amb un cortapastes, i arrebossar amb sucre.
Al foc es fà d'aquesta manera:
En un cassó posar l'aigua, els sucre i la gelatina neutra, posar el foc sense deixar de remenar fins que estigui el sucre ben dissolt.
Afegir la gelatina del gust que preferiu i seguir remenant durant 5 minuts.
Fàcil i resultón, per a fer bossetes per Reis, com va fer la Cristina!!!!