De l'últim taller de la Mireia Carbó.
Ingredients:
1 l de llet
6 cullerades de sucre (120 g)
1 branca de canyella
1 pell de llimona
3 clares d'ou
3 cullerades de sucre llustre ( 50g)
Canyella mòlta
Bullir la llet amb les sis cullerades de sucre, la branca de canyella i la pell de llimona.
Deixar-la refredar a temperatura ambient.
Retirar les aromes i posar la llet al congelador. Remenar de tant en tant.
Muntar les clares a punt de neu i abar afegint-hi el sucre llustre, a poc a poc, fins aconseguir una merenga.
Barrejar la llet ben freda amb la merenga.
Deixar-ho al congelador tot remenant de tant en tant, fins que quedi granissada.
Servir amb un polsim de canyella mòlta.
%20%20(2).JPG)
.JPG)
Entradas
Deliciosa y muy refrescante.
ResponderEliminarFeliz semana
"una delicia"
ResponderEliminarLa leche merengada (tanto helada como líquida) me parece de lo mas rica y refrescante.
ResponderEliminarPetons
JUEGO DE SABORES
Me a gustado mucho tu receta, bueno como siempre. Sabes como sorprender con tu toque original.
ResponderEliminarUn besazo
Et prenc la recepta, amb el teu permis...,que al meu germá li encanta!!!!!
ResponderEliminarPetonets.
Hola, m'havies espantat al veure a l'ultima entrada el que " este blog, ja no existe......
ResponderEliminarDoncs al veure la recepta de la llet merengada he pogut respirar.
Es una broma o qué ???????
Petons i molt bones vacances