01 agosto 2010

Mermelada de ciruelas claudias a la canela


Tenía unas ciruelas claudias bastante incomestibles a palo seco, así que para no tirarlas, que no está la cosa para desmanes, he hecho una mermelada.

Ingredientes:

500 grs. de ciruelas claudias, ya sin hueso
1 limón entero pelado y sin semillas
300 grs. de azúcar
media cucharadita de postre de canela en polvo

Poner en el vaso de la thermomix las ciruelas y el limón
y triturar un minuto en velocidad 9.

Añadir el azúcar y programar 15 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Incorporar la canela y añadir de 3 a 5 minutos en velocidad 2.

A la manera tradicional, triturar las ciruelas, con el azúcar y el limón en una batidora. Dejar hervir y mantener la temperatura durante 10 minutos, sin dejar de remover para que no se pegue.

llenar los recipientes, ya esterilizados, al máximo, tapar y dejar boca abajo hasta que se enfríe para provocar el vacío.

8 comentarios:

  1. Marylou que bona ha de ser, miraré de fer-la però amb sucre moreno...a veure.
    petons

    ResponderEliminar
  2. hay maria que bó, a més a més en exe perfum a canella........salutaçións paco

    ResponderEliminar
  3. Quina idea més bona perfumar-la amb la canyella...un petonet

    ResponderEliminar
  4. Algún dia m'hi haurè de posar a fer mermelades, però reconec que és una cosa que em fa mandra.... no tinc clar perqué.

    Però menjar-ne no em fa mandra, ep!! :)

    Aquesta de prunes amb llimona i canyella...gran combinació!

    ResponderEliminar
  5. Les melmelades fetes a casa son excel-lents i no tenen res a veure amb les industrials.
    M'agrada fer-les. Aquest any no m'hi posat. Les farè, el punt de canyella bó bó......
    Petonts

    ResponderEliminar
  6. Hola guapa! veig que també ets melmeladera...Avui em toca fer-la de llimona, que me n'han relgalat un munt! de llimona no n'he fet mai... a veure com surt! ja et diré
    Un petonàs!

    ResponderEliminar
  7. Així m'agrada, cal aprofitar-ho tot!, que sí estamos tan mal...Una melmelada bona,bona, amb aquest punt de canyella...

    ResponderEliminar
  8. La mermelada de ciruelas me gusta mucho y justo es la mermelada que nunca he preparado, asi que de este verano no pasa tengo que preparar algún botecito.
    Saludos

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin

En aquest blog trobaràs:

Cuina senzilla, fàcil, bona i sana.


  © Template Lar Doce Lar por Emporium Digital Graphics Jenny's Grandchild and Irene's Corner

TOPO