15 abril 2012

Puchero de arroz - La recepta del 15



Avui toca arròs a la recepta del 15.

A casa fem l'arròs de molt diverses maneres, però el plat d'arròs que recordo de quan era petita, el que més m'agradava, el de qualsevol dia de la setmana, ja que el diumenge es feia amb conill, era aquest, el "puchero de arroz" que deia la meva avia.

Es molt senzill, molt econòmic i... boníssim!

Ingredients:

2 ossos d'espinada
1/2 peu de porc
400 gr de carn magra de porc
250 gr de cigrons remullats
250 gr de mongetes blanques remullades
250 gr d'arròs
Uns brins de bon safrà

En una olla (puchero) posar a bullir els ossos, la carn i el peu amb les mongetes. Quan arrenqui el bull afegir-hi els cigrons i deixar-ho al foc per espai d'una hora.

Quan les mongetes i els cigrons siguin cuits, incorporar l'arròs i els brins de safrà.

Res més, si ho proveu no us penedireu.

14 comentarios:

  1. Amb aquests ingredients ha de quedar un arròs molt gustós. I és que les recepts de les àvies sempre seran les millors! ;)

    ResponderEliminar
  2. Ai les receptes de l'àvia, sempre són les més bones! Jo encara recordo el seu arròs a la cassola! Aquest ha de ser fantàstic amb tot el que porta, m'encanta l'arròs de totes maneres!
    Moltes gràcies per participar i no oblidis deixar l'enllaç!
    Petonets
    Sandra

    ResponderEliminar
  3. Vaya arrocino, t Irene muy buena pinta...petonets

    ResponderEliminar
  4. avui els blogs s'ompliran de receptes amb arròs....genial

    ResponderEliminar
  5. Una recepta molt complerta i molt bona.
    Una abraçada

    ResponderEliminar
  6. una recepta completissima i segur que de gust delicios!! petons

    ResponderEliminar
  7. AQUETS "PUCHERO DE L'AVIA" SEGUR....
    ¡¡BONISSIM!!!

    ResponderEliminar
  8. Quina pinta més bona. Es veu deliciós! Aquests arrossets m'encanten... Nyam!

    Moltíssimes gràcies per participar!
    Petonets!

    ResponderEliminar
  9. Quina delícia! No he combinat mai l´arròs amb llegums.Ho tindré en compte.

    ResponderEliminar
  10. Noia, aquest arrós es de categoria, ben gustós, segur!!! a casa també l´arròs amb conill era el dels diumenges... petons,

    ResponderEliminar
  11. Aquestes receptes no fallen!!! un arròs boníssim!!! petó

    ResponderEliminar
  12. Un rico arroz de toda la vida , estos platos nunca fallan son un éxito asegurado en la mesa.
    besos!!

    ResponderEliminar
  13. Les receptes de les avies no fallen mai, i sempre venen de gust.
    Petons

    ResponderEliminar
  14. Noia, com les receptes de l'àvia no hi ha res!!!
    Petonets.

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin

En aquest blog trobaràs:

Cuina senzilla, fàcil, bona i sana.


  © Template Lar Doce Lar por Emporium Digital Graphics Jenny's Grandchild and Irene's Corner

TOPO