04 abril 2012

Pollo a la cerveza



La misma receta sirve para el pollo al cava, al buen vino blanco que sobró de la cena, al vermut... vamos que cualquier líquido espirituoso le viene bien a este pollo alcohólico "de mena", angelico...

Ingredientes:

1 pollo cortado en octavos
2 cebollas
6 dientes de ajo
2 zanahorias
sal
pimienta
harina
1 lata de cerveza

Quitar la piel a los trozos de pollo, salpimentar, pasar por harina y freír hasta que esté bien dorado, reservar.

En el mismo aceite pochar la cebolla en juliana, los ajos enteros y la zanahoria en rodajas. Cuando esté la verdura añadir el pollo y la cerveza. Dejar reducir el líquido removiendo con cuidado.

7 comentarios:

  1. És conegut, però també es pot fer amb cerveseta!! Molt bona setmana santa MaryLou!!! :)

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  2. Aquestes son les receptes que mes m'agraden. Avui tinc cava que va sobrar d'ahir i fare el pollastre així...
    Petonets.

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  3. Estic fatal... si ja és a la cervesa!! No se com he llegit que era al cava :S.

    En tot cas, disculpa la comfusió i que quedi clar que a mi m'agrada molt a la cervesa jajaja :-P

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  4. mmm... segur que li dona un gustet molt bo!!

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  5. Yo lo habla menudo, y nos fusta mucho, incluso en la olla si ando con prisa, aunque me gusta más hecho en cazuela tradicional!

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  6. Aquestes receptes de sempre, son las que mes m'agraden.
    Receptes del dia a dia.
    Petons

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  7. Mai l'he fet amb cervesa sempre el faig amb sidra, però ja fa temps que en tinc ganes, m'ho apunto per la pròxima vegada :)
    Una abraçada

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