Roscón de reyes 2012

Sí que he cocinado estas fiestas, he cocinado muchísimo, lo que pasa es que, uno; he hecho cosas que ya las tengo en el blog y dos; que no he tenido tiempo de actualizarlo.

Este es mi roscón de este año, siempre hago la misma receta, esta.

He visto diferentes recetas estos dias por internet, en foros y blogs, todas muy buenas y con un aspecto increíble, pero... díme cobarde, no me atrevo a cambiar. Sigue tierno al día siguiente, pero tierno... más ya no sé, porque no ha durado jamás tanto.

Lo empecé a hacer el día 5 por la tarde y cuando terminó el primer levado, volví a amasar, la boleé y puse la masa en un bol, en la nevera, con un papel film untado con aceite por encima para que no se endurezca.

La mañana de reyes, antes de desenvolver mis regalitos, saqué el bol de la nevera, lo dejé atemperarse un par de horas y seguí con el ritual, dos levados más pintar con huevo, adornar con las frutitas y al horno.

Cuando marchamos a casa de mi hermana, para comer y dar los regalitos a las peques lo llevaba recién horneado... hacía un olor el coche...

Bueno, los reyes se han portado bien conmigo, muy bien diría yo... lo que demuestra que no debo haber sido tan joía, no?