Turrón de tres chocolates con avellanas y arándanos

Bueno, otro turrón!

Sólo había hecho turrón de yema, por cierto muy bueno, pero recibí esta receta de mi presentadora de Thermomix, Merche, la mejor del mundo, que a pesar de que ya hace 6 años que tengo la máquina, nunca ha dejado de llamarme, enviarme recetas por correo electrónico e invitarme a clases de cocina.

Originariamente no lleva frutos secos, pero leyendo en Mundorecetas, Sena, lo hizo y consideró que estaba mucho mejor con ellos y yo le doy la razón. De lo contrario, es sólo chocolate, muy bueno, pero chocolate al fin.

Ingredientes:

250 grs. de chocolate blanco
250 grs. de chocolate con leche
250 grs. de chocolate negro
120 grs. de manteca de cerdo
75 grs. de arándanos secos
75 grs. de avellanas

Forrar con film transparente un molde tipo plum-cake.

Poner en el vaso el chocolate blanco, troceado, y picar 4 segundos en velocidad 8. Bajar con la espátula lo que haya quedado en el borde del vaso. Añadir 40 grs. de manteca de cerdo y programar 2 minutos a 50º velocidad 2.

Verter en el molde y añadir, repartido 25 grs. de arándanos y 25 de avellanas. Dejar 10 minutos en el congelador que coja consistencia.

Sin lavar el vaso hacer lo mismo con el chocolate con leche.

Volver a verter en el molde, repartir los arándanos y las avellanas y volver a dejar en el congelador.

Hacer lo mismo con el chocolate negro.

El resultado es muy aceptable!!! lo repetiremos.