24 noviembre 2011

Cigrons amb tomàquet, ous durs i tonyina



Afegint-me a aquesta iniciativa dels blocaires, de publicar una recepta amb aquest ingredients que són els que és demanen per la recollida de demà:

Llegums secs,
Tomaquet natural en llauna,
Conserves de peix,
Oli,
Llet.

i sense foto, ja que no m'ha donat temps de fer la recepta, avui explico el que la meva mare cuinava els dilluns que era dia de fer la bugada.

A casa erem uns quants de colla i la rentadora era de turbina... si ja fa molt temps... havia de rentar els llençols, tovalloles i tota la resta de roba gairebé a mà, aquesta feina durava tot el dia i nosaltres veníem a dinar com sempre.

Jo arribava de l'escola i m'enviava a la botiga de llegums cuits del carrer Sardenya amb l'encàrrec de comprar 3/4 de kg de mongetes i 3/4 de cigrons.

Les mongetes eren per als adults, a nosaltres no ens agradaven llavors. Les feia amb all i julivert a la paella amb butifarra.

Quan jo arribava amb els cigrons, sempre faltava pes doncs me'ls menjava pel camí, ella ja tenía fregit el tomàquet, hi afegia ous durs o obria llaunes de tonyina, de vegades les dues coses, incorporava els cigrons, els donava unes voltetes per que estiguessin ben calentets i ja podiem gaudir del meu dinar preferit. Una fruita i cap a l'escola.

Era dilluns, ella seguia rentant, esbandint, eixugant... fins que va tenir la primera BRU uns anys més tard...

7 comentarios:

  1. Aquest plat m'encanta, el faig sovint, com a amanida és genial!! molt bona proposta pel banc d'aliments!! petons

    ResponderEliminar
  2. A l'estiu en mengem mínim un cop per setmana, m'encanta! Molt bona proposta per una bona iniciativa!

    ResponderEliminar
  3. Nena! la meva recepta és gairebé calcada a la teva... però amb arròs, no amb cigrons! i és que amb cinc cèntims podems menjar la mar de bé!!! jejeje.
    Petons!

    ResponderEliminar
  4. Una recepta ben clàssica i bàsica a totes les cases. Resulta un plat complet i ben bo.

    ResponderEliminar
  5. Bona combinació dels ingredients que es recaptaran.
    Nani

    ResponderEliminar
  6. Un plat que porta records a tothom.
    Un plat complert, per una bonba causa.
    Petons

    ResponderEliminar
  7. Un bon plat de llegums és ideal, i els cigrons són tan bons que poca cosa els fa falta! ahir et vaig trobar a faltar a classe??? hi estave apuntadas, no? esteu bé? que bens avui??? petonets

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin

En aquest blog trobaràs:

Cuina senzilla, fàcil, bona i sana.


  © Template Lar Doce Lar por Emporium Digital Graphics Jenny's Grandchild and Irene's Corner

TOPO