26 mayo 2011

Tallarines con verduras y roquefort


Con la pasta pasa como con el arroz, la puedes hacer con infinidad de ingredientes y siempre, o casi siempre aciertas. Pero yo tengo una limitación importante y es que mi hijo no concibe la pasta sin tomate... Hay que ver!

Ingredientes:

500 grs. de tallarines
1 calabacín grande
1 berenjena grande
1 cebolla tierna
2 dientes de ajo
50 grs. de roquefort
4 quesitos en porciones
medio vasito de leche

Pochar en la cazuela los ajos y la cebolla picados.

Añadir el calabacín y la berenjena bien lavados y troceados en daditos. Darle unas vueltas a fuego fuerte para que no se poche, sino que se fría.

Incorporar el queso roquefort y los quesitos, remover hasta que se fundan y añadir la leche.

Mientras hacemos la salsa, se cuecen los tallarines como indican las instrucciones del fabricante. Se cuelan y se mezclan con la salsa.

Servir calientes y con virutas de parmesano por encima.

12 comentarios:

  1. A qui no agrada un plat de pasta? Amb tomàquet o sense, a casa ens encanta!

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  2. Pues a mi la combinación de pasta y queso me encanta. Buena pinta tienen, si señora.
    Besos
    Cristina

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  3. que bien queda el roquefort con la pasta!!! que bueno!!

    cosasdecasa.blogspot.com

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  4. Me encantan los spaghetti al roquefort. Y con unas verduritas seguro que están ricos, ricos!

    Saludos!
    La Taula d'en Bernat

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  5. Maria, excelente el plato, a mi hijo le encanta la pasta con roquefort, todo un lujo........saludos paco

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  6. A casa, el roquefort no agrada massa, pero te molt bona pinta.
    Petonets.

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  7. che meraviglia!!!!!!!!!sempre bravissima!!!baci!

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  8. uis... roquefort..... aquesta vegada passo la tanda hehehe

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  9. me derrito con este queso y si le pongo pasta,,,,,,,,,,,muero en el intento!!!!

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  10. Yo conozco a mas de uno con el mismo concepto que tu hijo...pero poco a poco se va amoldando, a mi me podrias invitar a un platito de esa maravillosa pasta sin problema alguno, se ve deliciosa.
    Besitos.

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  11. Mmmmm, vine por el plato que publicaste recién y no me puedo dejar de pasear por las pastas, jejejeje. Será que por acá empezó el frío y nada mejor que un platito de pasta bien calentita? Besos!!

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