16 septiembre 2010

Muffins de chocolate


Muy ricos y fáciles estos muffins.

Ingredientes:

250 grs. de harina
130 grs. de azúcar
200 grs. de leche (o nata)
12 grs. de levadura
5 grs. de bicarbonato
70 grs. de chocolate al 70% cacao
80 grs. de mantequilla
1 huevo
copos de chocolate para adornar

Tal y como se procede en los muffins, primero mezclar al baño maría el chocolate troceado con la mantequilla, hasta conseguir una crema homogénea.

En un cuenco mezclar la harina, con la levadura y el bicarbonato.

Por otro lado batir el huevo con el azúcar e incorporarlo a la mezcla de la harina, añadir la leche, o nata, y seguir mezclando hasta que se integren bien, pero sin batir con objeto de que no entre demasiado aire. Incorporar con cuidado el chocolate con la mantequilla.

Untar los moldes con aceite o mantequilla, rellenarlos y poner como adorno lo que quieras, en este caso copos de chocolate, pero se puede poner cualquier cosa como frutos secos, pasas, frutas escarchadas...

Dejarlos cocer durante 20/25 minutos en el horno a 180º previamente calentado.

18 comentarios:

  1. Ara mateix me'n menjaria un parell per esmorzar.. es veuen ben carregats de xocolata, una delícia!

    ResponderEliminar
  2. Caram MaryLou, són sensacionals aquests muffins. Jo encara em ressisteixo a no dir madalenes tot i que ja se que hi ha lleugeres diferències entre els uns i els altres... però em fa una mica de pena aquesta culturització una mica forçada que patim.

    Però vaja, que els muffins es veuen de fàbula!!

    ResponderEliminar
  3. salutaçións maria, sense el téu permis, vaij a agafarte un muffin,per que té una pinta reialment magnífica, .....paco

    ResponderEliminar
  4. WAUUUUU, això ha d'estar mooooolt bo....

    petonets

    ResponderEliminar
  5. Tenen un aspecte sensacional, han de ser boníssimes!

    Fins aviat! ;)

    ResponderEliminar
  6. Amb el teu permís agafo un per esmorçar.

    Muas!

    ResponderEliminar
  7. Complimenti sono molto invitanti questi muffins!

    ResponderEliminar
  8. Qué ricos y que buena pinta!
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  9. PAra mí deliciosos,que color más atractivo tiene con un brillo especial....Me encantan,que te voy a contar!!!::::quien pudiera ainnsss.

    Besos

    ResponderEliminar
  10. A mi també m'aniria bé un, o dos, ara mateix! t'han quedat supers!!
    petó

    ResponderEliminar
  11. Perfectos y de chocolate: Deliciosos!!!!
    Besos!

    ResponderEliminar
  12. Quina pinta que fan! Jo me n'agafo una per berenar!! :)

    ResponderEliminar
  13. Madre mia que pecado , me llevo una, un beso.

    ResponderEliminar
  14. Estos muffins son de nota, te han quedado impresionantes, yo nunca consigo que me salgan con copete, esta receta te la copio.
    Un besote

    ResponderEliminar
  15. Que bufadetes t'han quedat!,una, només una si us plau!...

    ResponderEliminar
  16. Per favor, que ja hem sopat¡¡¡¡¡¡
    Bueno, pensan-lo bé ara mateix em menjaba una.

    ResponderEliminar
  17. Que pinata tienen, me llevo un par para el desayuno de mañana.
    Un besote

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin

En aquest blog trobaràs:

Cuina senzilla, fàcil, bona i sana.


  © Template Lar Doce Lar por Emporium Digital Graphics Jenny's Grandchild and Irene's Corner

TOPO