Muy ricos y fáciles estos muffins.Ingredientes:
250 grs. de harina
130 grs. de azúcar
200 grs. de leche (o nata)
12 grs. de levadura
5 grs. de bicarbonato
70 grs. de chocolate al 70% cacao
80 grs. de mantequilla
1 huevo
copos de chocolate para adornar
Tal y como se procede en los muffins, primero mezclar al baño maría el chocolate troceado con la mantequilla, hasta conseguir una crema homogénea.
En un cuenco mezclar la harina, con la levadura y el bicarbonato.
Por otro lado batir el huevo con el azúcar e incorporarlo a la mezcla de la harina, añadir la leche, o nata, y seguir mezclando hasta que se integren bien, pero sin batir con objeto de que no entre demasiado aire. Incorporar con cuidado el chocolate con la mantequilla.
Untar los moldes con aceite o mantequilla, rellenarlos y poner como adorno lo que quieras, en este caso copos de chocolate, pero se puede poner cualquier cosa como frutos secos, pasas, frutas escarchadas...
Dejarlos cocer durante 20/25 minutos en el horno a 180º previamente calentado.
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Entradas
Ara mateix me'n menjaria un parell per esmorzar.. es veuen ben carregats de xocolata, una delícia!
ResponderEliminarCaram MaryLou, són sensacionals aquests muffins. Jo encara em ressisteixo a no dir madalenes tot i que ja se que hi ha lleugeres diferències entre els uns i els altres... però em fa una mica de pena aquesta culturització una mica forçada que patim.
ResponderEliminarPerò vaja, que els muffins es veuen de fàbula!!
salutaçións maria, sense el téu permis, vaij a agafarte un muffin,per que té una pinta reialment magnífica, .....paco
ResponderEliminarWAUUUUU, això ha d'estar mooooolt bo....
ResponderEliminarpetonets
Tenen un aspecte sensacional, han de ser boníssimes!
ResponderEliminarFins aviat! ;)
Amb el teu permís agafo un per esmorçar.
ResponderEliminarMuas!
Complimenti sono molto invitanti questi muffins!
ResponderEliminarQué ricos y que buena pinta!
ResponderEliminarBesitos!!
PAra mí deliciosos,que color más atractivo tiene con un brillo especial....Me encantan,que te voy a contar!!!::::quien pudiera ainnsss.
ResponderEliminarBesos
A mi també m'aniria bé un, o dos, ara mateix! t'han quedat supers!!
ResponderEliminarpetó
Perfectos y de chocolate: Deliciosos!!!!
ResponderEliminarBesos!
Quina pinta que fan! Jo me n'agafo una per berenar!! :)
ResponderEliminarMadre mia que pecado , me llevo una, un beso.
ResponderEliminarEstos muffins son de nota, te han quedado impresionantes, yo nunca consigo que me salgan con copete, esta receta te la copio.
ResponderEliminarUn besote
Que bufadetes t'han quedat!,una, només una si us plau!...
ResponderEliminarPer favor, que ja hem sopat¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarBueno, pensan-lo bé ara mateix em menjaba una.
Si en sobren, ja ho saps!
ResponderEliminarQue pinata tienen, me llevo un par para el desayuno de mañana.
ResponderEliminarUn besote