Fresas con nata

Esta receta la vi en el foro de Mundorecetas, y la he hecho muchas veces, siempre queda bien. Es una presentación original del famoso postre.

Ingredientes:

1/2 kg. de fresas
2 cucharadas de azúcar
4 hojas de gelatina

1/2 litro de nata
180 grs. de azúcar
4 hojas de gelatina

Poner en remojo las primeras 4 hojas de gelatina. Lavar bien las fresas y triturarlas con las dos cucharadas de azúcar en velocidad 5-7 durante 20 segundos. Programar 3 minutos temperatura varoma velocidad 1, pasado este tiempo añadir la gelatina bien escurrida y triturar en velocidad 5 unos segundos. Poner en un molde y pasar a la nevera unas 4 horas. Comprobar que esté perfectamente cuajado antes de echar la nata, para que no se mezclen las capas.

Poner en remojo las otras 4 hojas de gelatina. Mezclar la nata con el azúcar y programar 3 minutos temperatuda varoma y velocidad 1. Añadir la gelatina bien escurrida y mezclar hasta que quede bien disuelta.Dejar que pierda temperatura y verterlo con cuidado en el molde donde están las fresas.

Dejar cuajar por lo menos 4 horas, antes de desmoldar.