08 febrero 2010

Galletas de queso azul



De Mireia Carbó, la cocinera más dicharachera.

Las clases las reserva Gemma, gracias a ella podemos disfrutar de las recetas de Mireia y de una buena tarde en mejor compañía.

Fáciles y riquísimas!! y como se comentó en clase, crean adicción. Es dificilísimo comer sólo una o dos...

Ingredientes:

150 grs. de harina
100 grs. de queso azul
50 grs. de queso cremoso de untar
50 grs. de maicena
50 grs. de mantequilla
2 huevos
½ sobre de levadura
Pimienta
Flor de sal

Fundir la mantequilla en el microondas y reservar.

Mezclar la harina, con la levadura y la maicena.

Triturar los quesos con uno de los huevos i la mantequilla tibia. Añadir las harinas. Amasar lo justo para que quede homogéneo.

Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Dar forma a las galletas. Pintarlas con el otro huevo y espolvorear con un poco de pimienta y flor de sal (yo he puesto semillas de lino y sal maldon).

Cocerlas con el horno precalentado a 180º, durante unos 8 minutos.

11 comentarios:

  1. Ideals per un aperitiu. Ens encanta el formatge blau.
    Gràcies per compartir, vaig a anotar-la!!!
    Petons

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  2. Què bones! i de bici total!
    petons1

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  3. Sin duda originales y para un pica-pica perfectas!!
    Bicos, Pam!

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  4. Va ser una classe fantàstica, oi?
    Jo també les tinc a la llista per fer aquesta setmana, només l'olor que surt del forn mentre es couen ja alimenta!

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  5. te han quedado geniales! me gusta la idea.
    bs!

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  6. Sencillas de hacer y rápidas de elaboración. Seguro que rapidísimas de consumir.
    Besos.

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  7. Just l'acabo de vore no sé per on i me l'he apuntat, i ara la trobo aquí... això és el destí que tinc que provar-les :)

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  8. MaryLou, hola guapa!
    Quina pinta aquestes galetes, ummm!
    Quines ganes d'anar a classe, ho espero amb candeletes! A veure si puc venir a la propera!
    Una coseta, en cas que no ens agradi el formatge blau es pot utilitzar un altre com alternativa. Ho vau comentar?
    Moltes gràcies ;)
    Bona setmana i un petonàs :)

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  9. Veig que aquestes galetes han tingut molt èxit!! Les haurem de provar!!
    Per cert Maria, t'han quedat genials!
    Petons!

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  10. Òndia, quin greu!!! Jo també vaig anar a aquesta classe i no sabia que tu hi eres. M'hauria agradat molt poder-te saludar!

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  11. Les he trobat!!!!!!!! amb el teu permís me les emporto per provar-les a casa, que de segur seran un èxit total.
    Mils petons i molt bon de setmana!

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