Los muffins son diferentes a las madalenas, primero hay que mezclar los líquidos, aparte mezclar los sólidos y luego juntar todo sin trabajar la masa demasiado. Estos son de café están muy buenos y como veréis también son muy fáciles.Ingredientes:
300 grs. de harina
150 grs. de azúcar
120 grs. de mantequilla
225 ml de leche
2 huevos
2 cucharadas soperas de café instantáneo
5 ml. bicarbonato
1/2 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal
Precalentar el horno a 200º.
Tamizar la harina, con el bicarbonato, la levadura y la sal.
En otro bol poner los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla derretida. Batir bien hasta que esté todo mezclado.
Añadir a esta mezcla la harina y el café instantáneo, con la espátula hasta que se integre todo (no trabajar demasiado, sólo se tiene que hidratar.
Poner en los moldes y hornear de 15 a 20 minutos.
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Entradas
HOLA QUE BUENA PINTA TIENEN , TE AN SALIDO MUY VISTOSOS Y TIENE QUE ESTAR RICO, JOSÉ LUIS
ResponderEliminarHola MaryLou, que bueno.....
ResponderEliminarTengo un problema, me compré la panificadora y la verdad que he hecho varios bizcochos, muy buenos, ahh!!! el pan , es otro cantar jajaja, lo tiro a alguien y lo mato.
Echame una manita cuando puedas, por Dios que panes, parecen adoquines jajaja, los miro y digo que bonitos...pero .....amazacotados ay! que pena y que dolor de panes.
Mirentxu tiene mi email.
Un besito y perdona ...jejeje
M'encanta esmorzar un bon cafè, amb qualsevol coseta per picar... Aquests muffins de cafè han de ser el complement perfecte.
ResponderEliminarQué ricos se ven estos bizcochitos de café, me encanta como te han quedado
ResponderEliminarBesos. Ana