04 junio 2012

Crema de mandarines


Aquesta crema és del llibre La cuina Salvavides de la Mireia Carbó.

Ingredients:

1/2 litre de suc de mandarines
125 g de sucre
2 ous
30 grs. de farina de blat de moro (Maizena)(1 cullerada sopera ben plena)

Espremeu les mandarines fins a aconseguir el 1/2 litre de suc i d'una reserveu-ne la pell.

En un cassó escalfeu el suc amb la pell i el sucre.

En un recipient barregeu els ous amb la farina fins que no hi hagi grumolls

Quan el suc trenque el bull, retireu-ne la pell i aboqueu-hi la barreja dels ous amb la farina.

No pareu de remenar amb l'ajut d'un batedor de mà i quan torni a bullir, ja podeu retirar el cassó del foc.

Poseu la crema en copes o cassoletes i deixeu-la refredar.

Serviu-la freda de la nevera.

10 comentarios:

  1. Fantàstica proposta! L'altre dia, al taller, la Mireia ens va parlar de les moltes propostes d'aquest llibre salvavides... veig que tu en treus molt bon profit! Boníssima, aquesta cremeta... petons

    ResponderEliminar
  2. que senzilleta i que bona ha d'estar!!

    ResponderEliminar
  3. A casa la fem sovint i ens encanta!
    Llàstima que la temporada de mandarines ja s'acaba...

    ResponderEliminar
  4. Que fresqueta i bona aquesta cremeta.
    Com les mandarines s'acaben, la podem fer amb taronja o amb llimona.
    Petons

    ResponderEliminar
  5. ben fresqueta per llepar-se els dits

    ResponderEliminar
  6. No tinc el llibre; dec ser l'única! Es veu fantàstica! una bona opció per fer postres amb la mandarina que és una fruita que es té bastant oblidada en aquest aspecte.

    ResponderEliminar
  7. m'encanten les cremes a base de fruites!! no tenen desperdici!! petons

    ResponderEliminar
  8. Una proposta fantastica amb una crema molt refrescant
    Petons

    ResponderEliminar
  9. Haurem d'aprofitar les últimes... ! què bona!

    ResponderEliminar
  10. Hola Marylou guapa tu

    Quina presencia, te han quedat molt macos

    Saps ?, a casa sempre el pa amb tomàquet, i sempre que el preparo no se perquè em recordo sempre, sempre, sempre, de tu, je,je,

    mil petonets Susanna

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin

En aquest blog trobaràs:

Cuina senzilla, fàcil, bona i sana.


  © Template Lar Doce Lar por Emporium Digital Graphics Jenny's Grandchild and Irene's Corner

TOPO