23 abril 2012

Mousse de chocolate con nubes de azúcar



Me explicó Teresa, del estupendo blog Com a casa, res! que había hecho esta mousse con nubes de azúcar y me pareció muy original. Tomé nota de la receta en cuanto la editó y hoy le ha tocado el turno.

Está muy, muy rica!!!!

Ingredientes:

150 grs. de nubes de azúcar (lo que vienen siendo "chuches" toda la vida)
50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
250 grs. de chocolate de cobertura
60 grs. de agua caliente
300 grs. de nata para montar
1 cucharadita de vainilla líquida (yo la he puesto en polvo)

En el vaso de la Th poner el chocolate troceado y programar unos segundos a vel. 5-10.

Añadir las nubes, la mantequilla y el agua caliente y programar 12 minutos, 70º y vel. 2. Reservar en un bol.

Lavar muy bien el vaso y poner la mariposa. Semimontar la nata con la vainilla durante unos 50 segundos a vel. 31/2.

Poco a poco ir añadiendo la nata a la crema de chocolate, con movimientos envolventes de arriba a abajo.

Repartir en las copas y dejar enfriar en la nevera hasta la hora de servir.

12 comentarios:

  1. Había visto nubes en el chocolate caliente, pero nunca en una mousse, tiene que quedar más dulce y muy rico. Me la apunto para probar.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  2. Doncs jo no havia pensat mai en posar 'nubes' en una xocolata en mousse ni desfeta... és una idea ben interessant :)

    ResponderEliminar
  3. Maria!!! què tal aquesta mousse, ha agradat?? gràcies pel comentari!!! ja saps que fem el que podem!!! Bon dia de Sant Jordi!! petó

    ResponderEliminar
  4. Mare de deu! quina pinta! ^o^

    ResponderEliminar
  5. Fa mooooooooooooooooolt temps que tinc aquesta recepta a pendents, ha de quedar molt esponjosa!!!!

    ResponderEliminar
  6. me gusta muchisimo el mousse pero nunca lee puesto nuves voy a probarlo,gran idea

    ResponderEliminar
  7. La mousse ha de ser deliciosa, i les nubes el toc de gràcia!
    petonets

    ResponderEliminar
  8. Amb el que m'agrada la xocolata i las nubes....el faig segur !!!
    Petonets.

    ResponderEliminar
  9. Una autentica golosina! Ha de estar buenísima!

    ResponderEliminar
  10. els núvols li dona el toc final màgic!! bona proposta!! petons

    ResponderEliminar
  11. Hummmmmm...
    Una recepta amb xocolata.
    Que bó.
    Petons

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin

En aquest blog trobaràs:

Cuina senzilla, fàcil, bona i sana.


  © Template Lar Doce Lar por Emporium Digital Graphics Jenny's Grandchild and Irene's Corner

TOPO