Déu ens dó ser catalans
per menjar bon pa amb tomàquet
amb un raig d'oli discret
i un pols de sal si fa falta;
pa de pagès si pot ser,
que és més saborós que els altres,
i tomàquet ben madur,
però que no ho sigui massa.
Déu ens dó un tall de pernil
o llonganissa ben ampla
perque acompanyin el pa
ben sucadet amb tomàquet;
pernil de bon mastegar,
llonganissa de la Plana,
que els osonencs en això
tenim molta nomenada.
Déu ens dó tot el que he dit
i bons amics a la taula
per comparitr el que mengem
i fer petar la xerrada
que conversar amb els amics
sempre sol despertar gana
i el menjar, si és compartit,
resulta més agradable.
Miquel Martí i Pol
© Template Lar Doce Lar por Emporium Digital Graphics Jenny's Grandchild and Irene's Corner
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Entradas
Un pincho fácil y muy resultón. Yo la primera vez que lo probé fue en un pueblo cerca de Burgos. Muy buenos pinchos y comida en esa zona.
ResponderEliminarAnda! pues no tengo ni idea de por qué de ese nombre! y la guindilla... no pica mucho? ofú, con la dieta, hace tiempo que no tomo cosas así, y no te puedes llegar a imaginar la de saliva que me ha venido a la boca, en busca de ese sabor a vinagre........ UMMMMMMMMMMMMM!!!
ResponderEliminarSobre tus comentarios respecto a mis obras... al final pondremos silestone, porque el frontal (la pared) no se puede poner de madera, y entonces nos obligaría a tener que enracholar, y no era ésa nuestra idea... El tema del gas, no eres troglodita, que hay mucha gente que piensa como tú... pero........ y lo bien que se limpian las placas de vitro e inducción??? ofú! jajajaja.
Muchas gracias por comentarme tu experiencia con la madera en la encimera. Un besote y buenas vacaciones, si no puedo pasar por aquí en estos últimos días!
Gracias!!
Todo un clásico!, que sencillas y que buenas!
ResponderEliminarDiria que va ser una de les primeres preparacions que em va fer adaptar-me una mica als sabors àcids. Que de sempre m'han costat força.
ResponderEliminarGilda deu ser per lo pincantor que deu seu... la Gilda també ho era, no? de fet de vegades es diu: estàs feta una Gilda!...petó
ResponderEliminarQuines Gildites mes bones...
ResponderEliminarPetons
ES LA TAPA MAS CLASICA DE LA GASTRONOMÍA QUE DEBE SU NOMBRE A LA FAMOSA ACTRIZ, Y QUE PARA COLMO ESTÁ BUENÍSIMA(LA TAPA JAJA)
ResponderEliminarBESOS
Efectivamente, la tapa recibe su nombre por la película protagonizada por Rita Hayworth porque tanto la tapa como la película son "verdes, saladas y picantes".
ResponderEliminarUn besino.