Crujiente de morcilla con confitura de tomate

Es un aperitivo muy simple pero buenísimo, que sorprende y apetece a todos, como dice Arguiñano, a propios y extraños... ja,ja,ja...

Ingredientes

Pasta brick o filo
Morcillas de cebolla y piñones
un puñado de piñones
1 pera

Deshacer la morcilla y ponerla en una sartén con los piñones y la pera cortada en cuadraditos pequeños, darle unas vueltas.

Con la pasta brick cortada en cuadrado, pon er la morcilla en el centro y formar unos rulitos. Freirlos o asarlos en el horno hasta que estén doraditos y crujientes.

Acompañar con confitura de tomate o con compota de manzana.