Tenía unas ciruelas claudias bastante incomestibles a palo seco, así que para no tirarlas, que no está la cosa para desmanes, he hecho una mermelada.
Ingredientes:
500 grs. de ciruelas claudias, ya sin hueso
1 limón entero pelado y sin semillas
300 grs. de azúcar
media cucharadita de postre de canela en polvo
Poner en el vaso de la thermomix las ciruelas y el limón
y triturar un minuto en velocidad 9.
Añadir el azúcar y programar 15 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Incorporar la canela y añadir de 3 a 5 minutos en velocidad 2.
A la manera tradicional, triturar las ciruelas, con el azúcar y el limón en una batidora. Dejar hervir y mantener la temperatura durante 10 minutos, sin dejar de remover para que no se pegue.
llenar los recipientes, ya esterilizados, al máximo, tapar y dejar boca abajo hasta que se enfríe para provocar el vacío.
.jpg)
.JPG)
.JPG)
Entradas
Marylou que bona ha de ser, miraré de fer-la però amb sucre moreno...a veure.
ResponderEliminarpetons
hay maria que bó, a més a més en exe perfum a canella........salutaçións paco
ResponderEliminarQuina idea més bona perfumar-la amb la canyella...un petonet
ResponderEliminarAlgún dia m'hi haurè de posar a fer mermelades, però reconec que és una cosa que em fa mandra.... no tinc clar perqué.
ResponderEliminarPerò menjar-ne no em fa mandra, ep!! :)
Aquesta de prunes amb llimona i canyella...gran combinació!
Les melmelades fetes a casa son excel-lents i no tenen res a veure amb les industrials.
ResponderEliminarM'agrada fer-les. Aquest any no m'hi posat. Les farè, el punt de canyella bó bó......
Petonts
Hola guapa! veig que també ets melmeladera...Avui em toca fer-la de llimona, que me n'han relgalat un munt! de llimona no n'he fet mai... a veure com surt! ja et diré
ResponderEliminarUn petonàs!
Així m'agrada, cal aprofitar-ho tot!, que sí estamos tan mal...Una melmelada bona,bona, amb aquest punt de canyella...
ResponderEliminarLa mermelada de ciruelas me gusta mucho y justo es la mermelada que nunca he preparado, asi que de este verano no pasa tengo que preparar algún botecito.
ResponderEliminarSaludos