tarta de queso en microondas

El microondas, ese desconocido!

Dada mi afición al cacharreo de cocina, tengo microondas desde que empezaron a verse en los escaparates. pero durante muchos años se utilizó sólo en sustitución del cazo, para calentar leche y poco más, ni siquiera para descongelar, porque los alimentos quedaban cocidos por los bordes.

Habíamos hecho al principio algunas recetas de su recetario y de revistas pero no acababa de gustarnos el resultado.

Hemos ido cambiando de aparato y ahora tenemos uno digital, del Lidl, muy barato, pero es el mejor. Descongela de maravilla. Poco a poco y con paciencia hemos ido incorporando el aparato a nuestra vida.

Ni que decir tiene que, como no es un horno, todo queda mejor en el horno, pero pa un apaño, como decia mi abuela, está bien tenerlo en cuenta.

Esta tarta es un buen ejemplo.

Ingredientes:

4 huevos
2 yogures naturales
8 cucharadas de azúcar
1 tarrina de queso crema
1 cucharada de maizena

Caramelizar el molde. Yo lo hago poniendo dos cucharadas de azúcar en el molde y unas gotas de limón. Ponerlo a máxima potencia de 30 segundos en 30 segundos hasta que el caramelo esté hecho. Voltear el molde para impregar las pareces de caramelo.

Batir todos los ingredientes, echarlos en el molde y tapar con film sin agujerear.

Poner a máxima potencia 10 ó 12 minutos. Dejar un rato dentro del micro. Si no está cuajado, poner algún minuto más.

Desmoldar cuando esté frío.