Primer cumpleaños!!!! Fresones con chocolate

Hace tiempo empecé a colaborar en un blog de cocina colectivo. Mi amiga Miren me decía: tienes que abrir un blog de cocina tuyo, donde publiques lo que tú quieras, libremente. Yo nunca veía el momento. Tenía cierto pudor, siempre pensaba que a quién le iba interesar lo que yo cocinara.

Pero en marzo pasado, quiso la divina providencia, qué joía, que me rompiera el pie. Y de aquel descalabro, nunca mejor empleada la expresión, de la inactividad en que me tuvo sumida la rotura, nació este blog.

La gestación fue corta, pero intensa. Pensaba en diferentes nombres y miraba que no estuvieran ya utilizados. No me acuerdo ya de las tonterías en que pensaba como título, tenemos memoria selectiva..., las decía en voz alta: ¡Chato que te parece éste! pero mi chato, la persona con quien comparto mi vida desde hace treinta y seis años, saliendo de la cocina, con un trozo de pan con tomate en una mano y una oliva en la otra, sin darse importancia me dijo: PA AMB TOMÀQUET!!! y después de rastrear en el google, dónde salvo error u omisión, no encontré nada, el título quedó aprobado por mayoría absoluta.

Busqué una foto "adient" y la que encontré que me gustara no tenía el tamaño adecuado para la cabecera del blog, así que la puse doble.

Aproveché el título para incluir en la sidebar la receta del pan con tomate de mi admirado y añorado Manuel Vázquez Montalbán, del que tengo varios libros de cocina, que creo que relata como nadie cómo hay que hacerlo. Así como la poesía de Miquel Martí i Pol sobre el pa amb tomàquet que me parece tan tierna y descriptiva de nuestro "tarannà! gastronómico...

Mientras yo copiaba las recetas del otro blog, como una loca, por eso hay recetas con más antigüedad que del 6 de mayo, Miren buscaba plantillas para organizar el blog, me llamaba y me las enseñaba y entre las dos, poco a poco, sin prisas pero sin pausas nació este espacio.

Sigo pensando que a quién le pueden interesar mis recetas, pero luego me digo, bueno, si yo he aprendido mucho de toda la gente a la que he leído ultimamente, quién me dice que no hay alguien que puede aprender de mí, aunque sea un poquito...

Ni en mis mejores sueños pensé que llegaría a relacionarme, gracias a este blog, a veces sólo virtualmente, a veces personalmente, con tanta buena gente, de todos los rincones. Creo que todos somos buena gente, porque a los que nos gusta cocinar, generalmente para los demás, se nos puede atribuir, cuánto menos, generosidad...

Nunca imaginé que transcurrido un año tendría 115 seguidores y 35 mil visitas. No sé si es mucho o poco, sólo sé que os agradezco muchísimo que os paséis por aquí, que me dejéis comentarios, que me animan a continuar, a buscar cada día diferentes recetas para subir al blog y seguir con esta aventura en la que estoy inmersa y que me da tantas satisfacciones...

¡¡¡¡¡Esta cocinillas está muy contenta de haberos conocido a todos!!!!!

Ay, que me emociono...!!

Para celebrar el evento, os he preparado esta bandejita de fresones con chocolate.

Ir cogiendo a medida que vayáis pasando. Podéis coger más de uno, son muy viciosos!!

Esta bandeja es mágica, iréis cogiendo y los irá reponiendo. Ella es así... si os fijáis os daréis cuenta que está ralladita, ralladita... tengo este juego de bandejas desde hace 36 años... les tengo mucho cariño, han sido el soporte de todas las celebraciones en mi casa. Asados, bizcochos, ensaladas, bocadillos en fiestas infantiles, galletas y rosquillas que hacíamos mis hijos y yo cuando eran pequeños.. en todas las fotos de las diferentes celebraciones, a través de los años, salen estas bandejas... A mí me han salido arrugas y michelines, ellas sólo están ralladitas...

Me ha parecido la mejor forma de presentaros este picoteo de aniversario!


La receta no tiene pérdida, bañar las fresas con chocolate fundido, en el microondas, of course, y dejar que vuelva a solidificar.

Tan sencillo y tan elegante, verdad?? además dicen que es "afroasiático"