27 abril 2010

Panaché de verduras



Para acompañamiento de carnes o pescados o como primer plato, este panaché o menestra, no sé... a mi manera, es fácil y resultón. Lo hago con las verduras que tengo en la nevera, o sea, que no siempre lleva las mismas, con lo que es una forma de despistar al enemigo...

Ingredientes del de la foto:

2 puerros
2 dientes de ajo
2 cebolletas
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 calabacín
2 patatas
1/2 manojo de espárragos

Poner dos cucharadas de aceite en una sartén amplia, echar los dientes de ajo picados, seguidamente los puerros y las cebolletas a cuadraditos. Darle a todo unas vueltas y añadir la zanahoria, el pimiento, la patata y el calabacín, todo cortado igual. Cuando casi esté, incorporar los espárragos.

11 comentarios:

  1. Senzill i molt sa, es l'acompanyament ideal per a qualsevol plat. A casa ens agradaria molt.

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  2. Muy buena forma de disfrutar de las verduras de temporada, y además sencillo de preparar. Yo muchas veces hago verduras de forma muy parecida, añadiendo especias y algún chorrito de vino blanco para darles más sabor.

    Un abrazo

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  3. Hola! Aquestes verdures tan ben guisades, són una acopanyament saludable per acompanyar qualsevol plat. Enhorabona.

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  4. De vegades un plat com aquest ve de gust eh? petons

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  5. Que receta tan rica y facil las verduras me encantan.

    besines

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  6. A mi les verduretes a qualsevol hora i de qualsevol manera...són boníssimes i saludables!a reveure!

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  7. Amb el bon temps, trobo que venen molt de gust receptes lleugeres com aquesta.

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  8. Aix, estem una mica de dieta i ens anirà bé aquest suggeriment de panache.... aiiix :)

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  9. Un plato rico, rico y sano, no se puede pedir más

    Besos. Ana

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  10. Et deixo un repte al meu bloc.

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  11. Riquiaimo, me encantan las verduras que has utilizado. A mi le pones un poqueito de hierbabuena.
    Bsss MaryLou desde Almeria., Feliz fin de semana.

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