Tallarines de ajo a la crema

La mitad del paquete de pasta de ajo lo hice a la crema.

Ingredientes:

150 grs. de cebolla
50 grs. de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
100 grs. de beicon o jamón troceado pequeñito
Pimienta recién molida
sal
500 grs. de nata líquida para cocinar
50 grs. de queso parmesano rallado
500 grs. de tallarines u otra pasta

Pochar en una sartén, con la mantequilla y el aceite, la cebolla troceada. Añadir el beicon o el jamón, dar unas vueltas e incorporar la nata y el parmesano, dejar reducir unos minutos, rectificar de sal y pimienta.

Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante, cubrir con esta salsa y colocar por encima lascas de parmesano y trocitos crujientes de beicon.