Pan de miel y pacanas

Hacía días que no teníamos un buen pan, para desayunar o merendar. Esta receta es del libro El pan hecho en casa, y está hecho en la Chef-o-matic.

Ingredientes:

125 ml. de leche templada
1 yogur de naranja o de mandarina a temperatura ambiente
3 cucharadas de miel clara
400 grs. de harina de fuerza
3/4 de cucharadita de sal
40 grs. de mantequilla pomada
1 1/2 cucharadita de levadura seca de panadero
50 grs. de nueces pacanas troceadas
1 cucharada de ralladura de naranja

Poner en la cubeta la leche, el yogur y la miel. Echar la harina. Colocar la sal y la mantequilla en dos lados opuestos del molde. Hacer un hueco con el dedo en el centro de la harina y poner la levadura.

En el programa 12. Cuando lleve un ratito amasando, añadir las nueces y la ralladura de naranja.