10 diciembre 2009

Bizcocho de almendras



Tener un bizcocho para desayunar o para tomar un cafetillo a media tarde, es norma de obligado cumplimiento en mi casa, así que probamos todas la recetas de cualquier libro o revista para ir variando. Este es del libro "Los dulces de las monjas" y para mi gusto queda un poquito seco, pero ha gustado en general, así que lo repetiremos.

Ingredientes:

4 huevos
150 grs. de azúcar
250 grs. de harina
1 vaso de aceite
100 grs. de almendras a trocitos
30 grs. de levadura

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema. Añadir el aceite y seguir batiendo. Por último incorporar la harina mezclada con la levadura y la almendra.

Se vierte en un molde engrasado y se hornea a 180 º durante 40 minutos.

8 comentarios:

  1. Qué buenos los bizcochos de almendras.
    Mmmmmmm me ha encantado ; )
    Besos!

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  2. què esponjós t'ha quedat!!! i del gustet no cal dir-ho!
    Després de festes hurem de començar a mirar receptes sanes... , bé, que aquestes ho són, eh? però ja m'entens...
    petó

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  3. Buona questa torta che si vede cosi soffice!

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  4. Pues no te preocupes si queda un pelín seco, siempre le podemos untar con mermelada, o crema de cacao con avellanas, o un poco de leche condensada, o dulce de leche...jolines que golosa soy!!!
    Claro como se ve estupendo pues yo ya le saco maneras de comerlo.

    Petons

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  5. ¿Seco, con la pintaza que tiene?
    No hay problema, para eso se puede mojar en chocolate, o untarlo con mermelada como dice Dolorss, o darle un glaseado, rellenarlo con almíbar... qué hambre me está entrando!

    Besos

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  6. maria que buén bizcocho, tendré que empezar a pensar en enseñarme a preparlos, grs por compartir....saludos paco

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  7. Me gusta, me gusta, así que me lo apunto!

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  8. Si que té bona pinta sí :)
    A mi també m'agraden els biscuits no tan secs, però quan en faig algún que queda més sequet a casa no fan cap feo eh? Li posen alguna cosa a sobre i ja està :)

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