A mi hijo le regalaron esta cebolla. Pesaba el animalico 1.760 grs. y para emplearla dignamente, hice esta sopa:
Ingredientes:
130 grs. de queso para fundir (yo puse gruyere)
1 kg. de cebolla (en singular)
50 grs. de aceite
1 litro de caldo de pollo
sal
pimienta blanca
Al final 1/2 litro más de agua
6 rebanadas de pan tostado
Rallar el queso en la thermomix, durante 10 segundos en velocidad 4. Reservar.
Echar la cebolla troceada en el vaso y trocear 5 segundos en velocidad 4. Reservar.
Poner en el vaso el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadir la cebolla y programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
A continuación, agregar el caldo de pollo y la sal. Programar 20 minutos temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añadir pimienta, 500 grs. de agua y sal. Programar 2 minutos, temperatura 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Verter la sopa en cazuelitas individuales, colocar en cada una dos rebanadas de pan tostado y sobre ellas espolvorear el queso rallado.
Gratinar en el horno y servir inmediatamente.
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Entradas
marylou, no te puse ningún comentario sobre tu tarta de chocolate por que de solo mirarla desapareció, y sobre tu sopa de cebolla, pues eso magnifica.......gracias niña
ResponderEliminarHola Marylou menuda cebolla tienes para todo el mes, la sapa de cebolla a mi me gusta mucho pero a mi familia son mas delicaos los joios , un saludo de José luis
ResponderEliminarjajajaj, quina ceba més grossa. Has fet una recepta ideal per aquesta tardor tardana que tenim. Molts petons.
ResponderEliminarCaramba! quina ceba!!! una sopeta així sempre cau bé !!!
ResponderEliminarpetó
Brutal en todos los sentidos. :)
ResponderEliminarRenoi, MaryLou!...tu si que ets de la ceba ;-) !!
ResponderEliminaraquesta recepta si que ja fa tardor, gairebé estic notant com s'escalfen les meves mans amb un bol d'aquesta apetitosa sopa entre elles...
Una abraçada!!
Uauuuuuu, això és una senyora ceba!!
ResponderEliminarHauré de provar la teva recepta, que a l'Alfred li encanta! I ara que fa fresqueta entrarà divinament! ;)
Petons!
Menuda cebolla!. Así viene bien para cocinar lo que quieras de una sola pelada. Je jeje y estupendo para no llorar tanto al pelarlas.
ResponderEliminarMe encanta la sopa de cebolla.
Un beso.
Impressionant, vaya peazo ceba!!!!
ResponderEliminarTrobo que vas triar la millor recepta possible per gastar-la, je je je...
Esta mañana te he encontrado mientras daba un paseín por otros blog de cocina... y me ha chiflado la cebolla... así que me disponía a saludar cuando el pequeñajo me ha venido diciendo que el dedo "Augggh".
ResponderEliminarEn fin, que luego se me pasó por completo.
Y mira por donde, has sido tú quién me ha encontrado...
jajajajaja! Tienes unos dulces con una pinta buenísima!
Un beso
Has fet els honors a aquesta ceba king size amb una recepta ben encertada!.
ResponderEliminarFins aviat
Vaja "sebollón" jajaja. Havia per alimentar 2 ó 3 famílies!
ResponderEliminarMenudo cebollón! Ja, ja, ja! Menos mal que no son todas así, si no necesitaríamos un camión para ir a la frute!
ResponderEliminar¡La sopa me encanta! Seguro que estaba deliciosa...
Besos!