Entrante socorrido, fácil y sano. La decoración admite multitud de posibilidades.
Ingredientes:
6 huevos cocidos.
2 latas pequeñas de atún.
3 pimientos del piquillo de lata.
1 cucharada de mayonesa.
Elaboración:
Se parten longitudinalmente los huevos cocidos, las yemas de ponen en un bol, reservando 2 mitades para adornar.
Se mezclan las yemas con el atún y los pimientos del piquillo troceaditos, se reservan unos trocitos para adornar.
A todo lo anterior se le añade una cucharada de mayonesa y se rellenan los huecos de los huevos.
Las yemas reservadas se rallan sobre los huevos ya rellenos. Encima de todo se pone un trocito de pimiento del piquillo.
xx.JPG)
.JPG)
Entradas
Esta sí es muy fácil!
ResponderEliminarAbrazos!
Mi amatxu solía a hacer este plato como aperitivo, generalmente lo hacía los domingos. Aunque los rllenaba con distintos ingredientes, según lo que tuviera en ese momento y lo que le mandaba la imaginacións, su variación preferida era rallar la yema de los huevos, mezclarlo con paté y encima le ponía o bien una anchoa, o una aceituna pinchada sobre una tira de pimiento rojo.
ResponderEliminar