Esta tarta es de un libro muy antiguo que se llama LLEPOLIES I PASTISSOS. Cuando mis hijos iban a los últimos cursos de la primaria, tenían que vender en el recreo trozos de tarta para recoger dinero para el viaje de fin de curso, y cuando nos tocaba a nosotros hacíamos esta tarta que gustaba muchísimo y se vendía muy bien... ja,ja,ja.Ingredientes:
Para la masa:
200 grs. de harina
1 cucharada de azúcar
medio vaso de leche
100 grs. de mantequilla
un pellizco de sal
Para la crema de limón:
150 grs. de azúcar
50 grs. de mantequilla
100 grs. de almendra molida
3 huevos
2 limones de piel fresca y olorosa (así lo dice el libro)
Instrucciones:
Se mezcla la harina con el azúcar y se añade la mantequilla en taquitos se mezcla con los dedos. Se incorpora la leche y la sal, se mezcla bien y se deja reposar en la nevera un par de horas. (una vez hecha, esta masa dura en la nevera unos cuantos días)
Batir los huevos con el azúcar, las pieles ralladas y el zumo de los limones. Se añade la almendra molida y la mantequilla fundida. Echar esta crema en el molde preparado ya con la masa.
Poner en el horno precalentado a 180º 40 minutos.
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Entradas
ESta va a ser mi tarta de hoy, pero con naranja en vez de limon.
ResponderEliminarME pondre con ello, en cuanto acabe el pollo a la cocacola que tengo cociendo.
besotes
Mmmmm... ya me imagino lo rica que debe estar, me encantan los dulces con limón, y más si son de "piel fresca y olorosa" :D
ResponderEliminarMe parece genial que tus hijos vendieran tarta para recaudar dinero, muy original y seguro que tendrían más éxito de ventas que con las típicas papeletas de rifas :)
Porqué será que en todos los coles de todas las partes del mundo hacen lo mismo! Yo hice un bizcocho de dos colores con el que triumfé!
ResponderEliminarDeliciosa esta tarta de limón
PTNTS
Dolça