Gominoles de nadal - Del blog al plat

Avui haviem de remenar el blog de la Cristina, Crijoarmael.

Amb la Cristina ens hem vist algunes vegades als tallers de Bonpreu, ella fa la cuina que m'agrada, cuina per a la seva família i amics, sense més pretensions que fer-los feliços i per això m'agrada.

Una abraçada, Cristina, i a veure si he estat a la alçada del repte de la Mercè amb aquesta recepta. La he fet amb la Thermomix.

Ingredients:

2 sobres de gelatina neutra en pols
1 sobre de gelatina de sabor en pols
300 gr de sucre
200 gr d'aigua , llet o suc (jo ho he fet amb aigua, com la Cristina)

Posar al got l'aigua, el sucre i els 2 sobres de gelatina neutra i programar 5 minuts, temperatura 100º i velocitat 2.

Afegir la gelatina de sabor i programar 10 segons a velocitat 4.

Tornar a programar 5 minuts, temperatura 100º i velocitat 2.

Preparar el motlle amb oli de girasol,  posar la barreja i deixar refredar un mínim de 8 hores.

Desemmotllar, tallar amb la forma que vulguis amb un cortapastes, i arrebossar amb sucre.

Al foc es fà d'aquesta manera:

En un cassó posar l'aigua, els sucre i la gelatina neutra, posar el foc sense deixar de remenar fins que estigui el sucre ben dissolt.

Afegir la gelatina del gust que preferiu i seguir remenant durant 5 minuts.

Fàcil i resultón, per a fer bossetes per Reis, com va fer la Cristina!!!!