Bizcocho de chocolate con naranja

Muy suave de sabor, el toque de la fruta combina muy bien con el chocolate.

Ingredientes:

2 naranjas
4 huevos
230 grs. de azúcar
120 grs. de aceite de girasol
1 yogur
180 grs. de harina
40 grs. de cacao en polvo
1 sobre de levadura química
Un pellizco de sal

Pelar las naranjas a sangre (quitar con un cuchillo afilado la piel sin dejar nada de la parte blanca), trocearlas a cuadraditos y reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir el aceite y el yogur y seguir batiendo. Incorporar la harina tamizada, la levadura, la pizca de sal y el cacao y cuando esté todo amalgamado, incorporar los trocitos de naranja y mezclar con cuidado.

Hornear a 180º durante 30 minutos, con el horno precalentado.

Dejar enfriar sobre una rejilla.