Buscaba un bizcocho que no tuviera leche, ni yogur, ni mantequilla, ni queso, porque mi compañera Gemma tiene problemas con los lácteos y en el ciberespacio he encontrado
éste.
No está posando el pobre con mucho glamour, sobre el armario de oficina... pero es muy recomendable.
Ingredientes:
2 zanahorias (100 grs.)
3 huevos
200 grs. azúcar moreno
ralladura de una naranja
100 grs. de almendra molida
100 grs. de harina
50 grs. fécula de patata
1 cucharadita de levadura química
Poner la zanahoria en el vaso y triturar en velocidad 7. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula. Añadir los huevos y el azúcar y batir 2 minutos en velocidad 3.
Incorporar la almendra molida y la ralladura de naranja y programar 10 segundos en velocidad 3.
Ahora la harina, la fécula de patata y la levadura y batir en velocidad 6 durante 10 segundos.
Verter en un molde engrasado y hornear durante unos 30 minutos en el horno a 180º previamente precalentado.
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Entradas
puede que no tenga glamour, pero seguro que les gusto, y mucho, a tus compañer@s.
ResponderEliminarbs!
Todo no va a ser glamuroso, pero el aspecto es muy rico y seguro que tu compañera quedo encantada.
ResponderEliminarUn besote
M0agraden molt les coques amb pastanaga, queden molt humides per dins. Segur que la teva companya de feina va quedar molt contenta!
ResponderEliminarMary Lou, l'oficina és tendènciaaaaa. S'està portant molt!!
ResponderEliminarAixí que no et preocupis per la foto i mira per on, no hagues pensat que hi ha cocs sense cap de les coses que ens has posat!! Quines coses!!
:)
Si tu compañera te habrá hecho la ola,con lo rico que son estos bizcochos,y la aportación de almendra le queda buenísimo....nos empeñamos en hacer presentacioen curiosas,pero en realidad lo que cuenta es la calidad y el sabor de lo que hagamos ;))
ResponderEliminarCAriños
Una altarnativa per la gent que no pot menjar alguns aliments....t'ha quedat molt be i segur que esta molt bo.
ResponderEliminarpetons
Doncs mira, sempre va bé saber receptes aptes per a persones amb intoleràncies!, jo faig un cake també amb pastanaga, però sí que duu lactics.A reveure maca!
ResponderEliminarmmmmm..deve essere ottimo!!ciao!
ResponderEliminarSeguro que tiene que estar riquísimo, con la mezcla de zanahoria y naranja, que más da que no lleve ningún làcteo, yo suelo poner leche de soja, pues el tema de leche, nata y mantequilla no me sientan muy bien.
ResponderEliminarCuriosa la mezcla de zanahoria y naranja pero seguro que satisfactoria.
ResponderEliminarBesotes MaryLou.
Pues tiene muy buen aspecto, No todo en esta vida es presentación.
ResponderEliminarUn abrazo.
Me gusta esta receta, porque no siempre me gusta usar lácteos. Te ha quedado con una pinta muy esponjosa.
ResponderEliminarUn besoteeeeeeee