Cuando yo era pequeña no existían las hamburguesas, ni siquiera sabíamos dónde estaba Hamburgo. No había McDonalds, ni KFC, ni nada parecido ni similar.Siempre me ha sorprendido que, a pesar de que en aquel tiempo todo lo que oliera a "rojo" se censuraba duramente, la gente hacía ensaladilla rusa y bistecs rusos.
Los bistecs rusos nos gustaban mucho, de ahí creo que viene el éxito de las hamburguesas actuales.
Ingredientes:
250 grs. de carne picada de cerdo
250 grs. de carne picada de ternera
1 huevo
2 dientes de ajo
una ramita de perejil
pan rallado
harina
Poner en un bol las dos carnes y salar. Añadir el huevo, el ajo y el perejil picado unir todo con el tenedor. Incorporar pan rallado poco a poco, e ir mezclando, se trata de que la consistencia del preparado permita hacer las unas bolas que luego chafaremos y pasaremos por harina.
Freír en abundante aceite y colocar en un plato con papel absorbente.
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Entradas
De fet, jo actualment li dic hamburgueses als filetes rusos d'abans, perque li poso all, julivert i pa ratllat a la preparació...:D
ResponderEliminarPor aquí hay un restaurante que los suele tener en la carta acompañados con salsa de tomate.
ResponderEliminar¡Claro que trae recuerdos de la infancia!.
Besos.
Saps que fa poc dies els n'hi vaig fer! Al menjador del cole, de petita, ens en feien i m'encantava! Què bons!
ResponderEliminarPues tienes razon jaja mas de una vez he tenido el mismo pensamiento ruso jaja
ResponderEliminarA mis hijos les encanta y la carne picada y arreglada nunca falta en mi congelador.
Que antojo me diste!! que rico..
ResponderEliminarbesos