17 diciembre 2009

Galletas de canela



Estas galletas la ví hace tiempo en el estupendo blog de Vanesa, Mis deseos más dulces, la primera vez que las hice nos gustaron mucho y las he repetido muchas veces. Ya son un clásico en mi casa. Os las recomiendo.

Ingredientes:

300 gr. de harina
2 cucharadas de canela
2 cucharaditas de levadura química Royal
200 gr. de azúcar
2 huevos
150 gr. de mantequilla

Echar en el vaso el azúcar y glasear 10 segundos velocidad 7-10, sacar y reservar.

Poner los huevos y la mantequilla, a temperatura ambiente, 3 minutos a velocidad 4.

Añadir la canela, la harina tamizada con la levadura y el azúcar, 10 segundos a velocidad 6.

Sacar del vaso, hacer una bola, envolver en papel film y dejar en la nevera una hora. Tiene que estar bien fría para que endurezca y se pueda trabajar bien.

Precalentar el horno a 180º, arriba y abajo.

Entre dos papeles film, ir extendiendo porciones de masa y cortas con cortapastas. Poner sobre papel de horno y hornear durante 11-12 minutos.

Cuando están doraditas de los bordes, aunque estén blandas, ya están cocidas. Endurecen al enfriar. Enfriar sobre una rejilla y guardar en un recipiente de lata.

27 comentarios:

  1. Aquestes galetes son unes clàssiques, com les de mantega, però surten bones sempre, llàstima de les fotos, però t'han quedat molt bé.Petons.

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  2. Son maravillosas estas galletas :)
    Besazos!

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  3. Visca les galetes !! les teves son un amor de bones i de boniques!!

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  4. No te preocupes por las fotos porque la receta por sí misma tiene un aspecto delicioso. Si es claro, galletas con canela no pueden fallar :) Riquísimas para cualquier momento ^^

    Besos

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  5. Que rico! las galletas nunca cansan!!seguro estan deliciosas
    besos

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  6. Que ricas! Y yo sin horno.
    Por si quieres participar:
    http://rezeditas.blogspot.com/2009/12/mi-me-ha-llegado-la-invitacion-de-sonia.html

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  7. Mira, este cumpleaños me han regalado unos moldes para galletas que ya se como estrenar...:-)

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  8. Maria, Quan solucionis els problemes informàtics, potser les fotos seràn més dignes (com tu dius) però les galetes seran igual de bones. Una abraçada

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  9. Hola! l'has he fet aquesta tarda i casi no puc ni fer una foto doncs mentre es refredaven ja se les anaven menjant, un èxit total. Gràcies.

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  10. Les galetes de canyella m'encanten, junt amb les de llimona són les meves preferides...

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  11. Las fotos son dignísimas!!!! dame unas cuantas de esas dignidades!! jajaja me encantan preciosa...besos

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  12. qué bonitas! nada como unas buenas galletas caseras. Además la canela me encanta.
    bs!

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  13. Que ricas son las galletas, siempre!, la canela me fascina, tus galletitas deben estar muy ricas.
    Un beso.

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  14. Aunque la foto es pequeña, las galletas tienen una pinta estupenda!

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  15. Si són un clàssic vol dir que debien estar bones, sort que no et vas rendir a la primera :)

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  16. Hola guapa! Qué galletas más ricas! de canela! tooodo lo que tenga canela ésta menda se lo merienda!

    No te preocupes por la tontería. Hoy estoy con el tonto subido. Un besazo amiga mía!

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  17. maria, yá sé que estás sin pc. te deseo unas felices fiestas junto a tu famila .saludos paco

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  18. Necesito tu dirección postal para mandarte los 2 € de la lotería. Pá un café.
    Mi e-mail está en mi perfil.
    Felices fiestas. Valentín.

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  19. FELIZ NAVIDAD!! Y que tengas un Año Nuevo lleno, lleno de todos tus mejores deseos.
    Un beso.

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  20. maria, te deseo un FELIZ Y MARAVILLOSO AÑO NUEVO JUNTO A TU FAMILIA..........saludos paco

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  21. Querida Marylou: No tenía sabía que tenías este maravilloso blog. Hace unos días, al preguntarle a nuestra querida amiga Mirentxu por tí, supe de la existencia de tu blog de cocina. He dado un largo paseo por él y me ha encantado y entusiasmado tus recetas. Felicidades en esta nueva andadura, espero que disfrutes y disfrutemos de tus excelentes platos.

    Que los Reyes Magos sean portadores de tus mejores sueños y que durante el 2.010 uno a uno se vayan cumpliendo. !!Feliz Año Nuevo!!, un fuerte abrazo, Estrella.

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  22. Que tus más caros anhelos se cumplan, hoy, mañana y siempre!

    Feliz Día de Reyes!

    Besos un montón, o sea muchos!!!

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  23. MaryLou, hola guapa!
    Unes galetes estupendes, i què dir dels carcanyolis...Quina delícia!
    Enhorabona!
    Feliç 2010,reina!
    Petonets,
    Marina

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  24. Muy ricos. Me has recordado a mi padre, le encantaba prepararlos.
    Besos

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