Tarta mousse de dulce de leche

Es fácil, es muy buena y bastante aparente! Qué más podemos pedirle a una tarta?


Ingredientes:

Base de bizcocho o galletas trituradas con mantequilla

300 g dulce de leche
400 g nata montada
4 hojas de gelatina
4 claras a punto de nieve
Bizcochos de soletilla

Remojar en agua fría las cuatro hojas de gelatina.

Poner a fuego lento el dulce de leche, añadir las hojas de gelatina y mezclar hasta que éstas se fundan.

Dejamos templar.

Montar la nata y las claras a punto de nieve, por separado.

Una vez templado el dulce de leche, añadimos la nata y las claras de forma envolvente, con cuidado para que no se bajen.

Vertemos la mezcla sobre la base de la tarta que habremos hecho en un molde desmoldable.

La dejamos en el frigorífico como 2 ó 3 horas.

Sacar el molde y poner los bizcochos de soletilla todo alrededor en forma de charlotte. Esta además está adornada con Smarties. El lacito le acaba de dar el toque chulo, chulo...