29 septiembre 2009

Tarta mousse de dulce de leche



Es fácil, es muy buena y bastante aparente! Qué más podemos pedirle a una tarta?


Ingredientes:

Base de bizcocho o galletas trituradas con mantequilla

300 g dulce de leche
400 g nata montada
4 hojas de gelatina
4 claras a punto de nieve
Bizcochos de soletilla

Remojar en agua fría las cuatro hojas de gelatina.

Poner a fuego lento el dulce de leche, añadir las hojas de gelatina y mezclar hasta que éstas se fundan.

Dejamos templar.

Montar la nata y las claras a punto de nieve, por separado.

Una vez templado el dulce de leche, añadimos la nata y las claras de forma envolvente, con cuidado para que no se bajen.

Vertemos la mezcla sobre la base de la tarta que habremos hecho en un molde desmoldable.

La dejamos en el frigorífico como 2 ó 3 horas.

Sacar el molde y poner los bizcochos de soletilla todo alrededor en forma de charlotte. Esta además está adornada con Smarties. El lacito le acaba de dar el toque chulo, chulo...

11 comentarios:

  1. Hola preciosa. La teva carlota és divina!! molt ben decorada i com tu bé dius, boníssima.
    molts petons.

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  2. Es una tarta espectacular!!! tengo que probar de hacerla! Un beso, Montse.

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  3. Amb el gustet del dulce de leche, és una tarta per llaminers totals! La presentació amb els melindros en forma de carlota queda molt bonica.

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  4. menuda pintaza que tiene!!!

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  5. Vaja bé que t'ha quedat de vista... de gust no sabem... suposem que si ;)

    I la decoració genial.

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  6. HOLA MUY BUENA Y BONITA TARTA TIENE QUE ESTAR MUY BUENA, JOSÉ LUIS

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  7. MaryLou, t'ha quedat una tarta com la tipus carlota amb una presentació excel·lent!! A banda que devia ser boníssima! :)
    Petons!

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  8. Tú crees mi MaryLou que si me porto bien, un día el cielo me regale estar ahí contigo y con Nerim para preparar juntas mis recetas y las suyas, como esta deliciosa tarta?

    Lo haré y también rezaré para que se me cumpla el deseo...

    Muchas gracias por tu amistad y por haberme regalado este precioso y preciado momento.

    Has sido muy generosa en tus palabras y...
    toyllollando...serápoqueyatoyquedanoviejita?

    Besos agradecidos amiga mía.

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  9. q bonita charlota,enhorabuena! yo también preparé una charlota este finde para mi blog, es bastante diferente pero tambien quedó bonita, un saludo y a seguir inspirandonos así!

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