Coca de iogur zebra

 

 

La vaig veure a La cuina de casa, la Gemma, què és una artista, va fer la típica coca de iogurt, amb la que tots hem començat a fer pastissos, d'aquesta manera i em va encantar i m'hi vaig posar ràpidament.

Ingredients:

1 iogurt natural
3 ous
2 mesures de sucre (el pot del iogurt)
1 mesura d’oli de girasol
3 mesures de farina
1 sobre llevat químic
1 ratlladura de taronja
1 cullerada de cacau en pols

Montar molt bé els ous amb el sucre.

Incorporar l’oli poc a poc. Afegir el iogurt.
Incorporar la farina i el llevat tamisats.
Separar la massa en dos bols.  A una, incorporar el cacau tamisat. A l’altra, incorporar la pell ratllada de taronja.
Preparar el motlle, greixar-o  i posar farina.

 Posar un parell de cullerades d’una massa al centre del motlle. Posar un parell de cullerades de l’altra massa a sobre de l’anterior. Repetir el procés intercalant les dues masses fins a acabar-les.

 Coure-ho al forn (pre escalfat) a 180º uns 40 minuts, comprovant la cocció punxant-lo amb una agulla.