24 abril 2014

Crema de apio con patata


Las últimas cremas de la temporada. Se acaba el invierno, empieza el buen tiempo y las cremas se hacen, pero frías. A mí me da igual el tiempo que haga, me gustan calientes siempre, ésta está riquísima.

Ingredientes:

3 dientes de ajo
1 pimienta de Cayena
2 ramitas de perejil
20 gr, aceite de oliva
1 cucharadita de sal
150 gr. de tomate triturado
250 gr. de apio
500 gr. de patatas
100 gr. de agua

Poner en el vaso los ajos, la cayena, la sal y el perejil y triturar 2 segundos en vel. 7. Bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Agregar el aceite y sofreír 3 minutos, temperatura Varoma vel. cuchara.

Incorporar el tomate y rehogar 2 minutos 100º vel. cuchara.

Añadir el apio, las patatas y el agua, y programar 25 minutos 100º vel. cuchara giro a la izquierda.

Triturar un minuto a vel. progresiva de 5-10.

5 comentarios:

  1. Deliciosa i molt depurativa, amb l'api. A mi em passa el mateix, m'agraden calentes hivern i estiu! Petons

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  2. Aunque es verdad que en verano apetecen más las cremas frías, no tengo manía y una crema así ligerita y rica sienta muy bien haga el tiempo que haga.
    Estarás este año de puntaire en Badalona?
    Besos.

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  3. Ets la reina de les cremes!!! molt sana!petó

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  4. Jo sóc com tu!!! calentes, calentes....tot l´any. Aquesta me l´apunto.

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  5. Jo també, fins i tot a l'estiu me les menjo calentes. I aquesta ha de ser boníssima!
    Bon cap de setmana

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