17 abril 2013

Mousse de mascarpone y crema de limón


Otro postrecito fácil para la primavera que tímidamente asoma detrás de las numerosas tormentas que nos han asolado al final del invierno.

Ingredientes:

350 grs. de queso mascarpone
150 grs. de crema de limón
2 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar glas

Montar a punto de nieve las claras con el azúcar.

En otro bol mezclar con varillas el queso mascarpone y la crema de limón. Cuando esté bien integrado ir añadiendo las claras montadas poco a poco con espátula y con movimientos envolventes para evitar que se bajen.

Rellenar las copas y dejar en la nevera hasta el momento de servir. Entonces adornar con menta, gusanitos de colores o de chocolate...

8 comentarios:

  1. Que bo!! Ho provaré, que tinc mascarpone a la nevera!!

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  2. Quina mousse més refrescant, i que bona!!

    Una abraçada!!

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  3. Vaya mezcla rica. COn lo que me gusta el mascarpone. Un besote.

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  4. Mary Lu, esta cremita o mousse con ese mascarpone, lo anoto y cae fijo fijo...dame un mes para que acabe mi dieta y te cuento!
    Besos ranita!

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  5. No me quedan dudas, si lleva limón está bueno.
    Besos.

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  6. D'aquelles receptes fàcils i que tan bé et fan quedar! A mi m'encanta aquesta mousse!
    Petons

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  7. super facil i requetebo!!! m'encanta!! petons

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  8. M’agrada molt el salmó de totes maneres i així junt amb el formatge una delícia. La presentació amb got fantàstica
    Petons

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