18 abril 2013

Cupcakes de formatge i salmó fumat



 
He fet aquestes mini-madalenes decorades, cupcakes diuen ara, per participar al "Concurs Monsalmó", que han engegat al blog de Kuiristo, del que trobareu informació clicant al nom del concurs.

Amb aquestes quantitats surten 15.

Ingredientes:

1 ou
85 gr de farina
un pesic de sal
50 gr d'oli d'oliva
20 gr de llet
35 gr de formatge ratllat (he posat formatge de mahó)
una cullaradeta de llevat en pols

200 gr de formatge crema
100 de salmó fumat
una mica de anet
1 llauneta de ous de lumpus

Escalfar el forn a 180º.

Batre tots els ingredients de les madelenes i omplir les càpsules fins 3/4 del seu volum. Enfornar durant uns 15 minuts.

Deixar refredar.

Batre el formatge crema amb una part del salmó i l'anet, omplir una mànega pastissera amb filtre arrissat i decorar les madelenes. Jo he posat una rodoneta de salmó i uns quants ous de lumpus.

Un bon aperitiu per a un dinar de festa.

 

11 comentarios:

  1. T'han quedat molt bé, i fets amb salmó fumat és una manera diferent de menjar-les!

    ResponderEliminar
  2. Aquesta és la meva Marilou!, "cupcakes" salats!, em sembla una idea boníssima i que m'apunto ara mateix. La cremeta de salmó la trobo molt original. Una abraçada!

    ResponderEliminar
  3. Molta sort en el concurs! La veritat es que t'han quedat molt bé, i són originals.
    Una abraçada

    ResponderEliminar
  4. Amb un frosting per llepar-se els dits María.
    Sort al concurs.
    Petons.

    ResponderEliminar
  5. Vaya, pues seguro que vas a sorprender en el concurso, mucha suerte con estos bocados tan llamativos. SIendo magdalenas, conmigo triunfas. Un besote

    ResponderEliminar
  6. M'encanten les magdalenes salades, aquestes han de quedar ben gustoses!

    ResponderEliminar
  7. Aquests cupcakes són dels meus. En prenc nota.

    ResponderEliminar
  8. Están tan de moda quen hasta mi hija que no se acerca por la cocina dice que quiere aprender a hacerlos! Salados me llaman más la atención y con salmón....que ricos!

    ResponderEliminar
  9. ja m'agradaria tastar-los... i fer-los! però ...aquestes vacances forçoses m'han xafat pel mig! de moment vaig enguixada, a veure què passa, gràcies i petons

    ResponderEliminar
  10. Un aperitiu excelent, m'agrada !!!
    Petonets.

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin

En aquest blog trobaràs:

Cuina senzilla, fàcil, bona i sana.


  © Template Lar Doce Lar por Emporium Digital Graphics Jenny's Grandchild and Irene's Corner

TOPO