17 noviembre 2012

Pastissets de dolç de poma

No havia fet mai pastissets, era una asignatura pendent, com moltes... però he de dir que amb aquesta recepta de la Mireia Carbó, ha estat una feina senzilla i un resultat exce·lent!

Ingredients:

600 gr de farina
250 ml d'oli d'oliva
125 ml de moscatell
50 ml d'anís sec

Farcit:

1. Cabell d'àngel

2. 250 gr de mató
    125 gr de farina d'ametlles
    1 ratlladura de llimona
    1 rajolí de mel

Per empolvorar:

Sucre
Canyella en pols

Barrejar els líquids i afegir-los sobre la farina.

Treballar la massa fins aconseguir-ne una pilota

Fer petites porcions, estirar-les entre dos papers de forn i farcir es pastissets.

En aquest cas estàn farcits amb dolç de poma.

Coure'ls al forn ja calent, a 180º, fins que agafin color.

Servir-los empolvorats amb sucre i canyella molta barrejats.

11 comentarios:

  1. Que bons han d'estar, la veritat es que m'és díficil triar quin dels tres farcits m'agrada més!
    Una abraçada

    ResponderEliminar
  2. Que bons aquests pastissets i si són recepta de la Mireia segur que són un éxit!! Tinc moltes ganes de fer-los i pensant que tinc codonyat a la nevera potser m'animo a fer-los un dia d'aquests!

    ResponderEliminar
  3. semblen deliciosos! fan ganes d'agafar-ne un. A mi la poma calenta m'encanta!! una abraçada

    ResponderEliminar
  4. Boníssima proposta. els pastissets sí que els he fet, però mai amb poma. M'ho apunto! petons

    ResponderEliminar
  5. oohh que bons!! segur que quan començes no pots parar oi?? petons

    ResponderEliminar
  6. Que bons han d'estar aquests pastissets! Nosaltres tampoc no n'hem fet mai. Les receptes de la Mireia sempre acaba fent-les senzilles!
    ptns!!

    ResponderEliminar
  7. Quina alternativa més bona...La poma és un clàssic que no falla mai en rebosteria. T'ha quedat preciosos.

    ResponderEliminar
  8. Jo els he fet amb mató i ens van encantar!
    Amb dolç de poma també han de ser boníssims.

    ResponderEliminar
  9. Hummmmm!!!
    Bonissims, fan una pinta......
    Petons

    ResponderEliminar
  10. Els pastissets m'agraden de tot!!! sóc llaminera... petó

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin

En aquest blog trobaràs:

Cuina senzilla, fàcil, bona i sana.


  © Template Lar Doce Lar por Emporium Digital Graphics Jenny's Grandchild and Irene's Corner

TOPO